登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 腐乳猪蹄

腐乳猪蹄

1 人做过这道菜
收藏
黑糖麦芽兔的厨房  黑糖麦芽兔

用料  

猪蹄
花生
玫瑰腐乳
老抽
生抽
料酒
耗油
盐
白醋
冰糖
葱姜蒜

腐乳猪蹄的做法  

  1. 猪蹄冷水下锅 放适量白醋焯一下

  2. 锅热加底油 放入猪蹄煸炒 倒入适量腐乳汁 再炒一会儿

  3. 倒入足量水 加葱姜蒜 料酒 老抽 生抽 蚝油 冰糖和用水化开的腐乳块 大火烧开 小火炖煮一个半小时左右

  4. 放入带皮花生 适量盐再煮一会儿 最后大火收汁即可

小贴士

1.一定不能用铁锅 花生和铁锅发生反应 会变黑
2.盐后放 一是有助于猪蹄软烂 二是避免过咸

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的腐乳猪蹄

 

被大家加入到以下菜单

正菜的封面
正菜
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-11 02:08:25
88 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者黑糖麦芽兔的其他菜谱

广式腊肠焗饭

广式腊肠焗饭

黑糖麦芽兔      40 做过
家庭版酱香烤鱼

家庭版酱香烤鱼

黑糖麦芽兔      13 做过
开屏鲈鱼

开屏鲈鱼

黑糖麦芽兔      18 做过
缤纷鲤鱼

缤纷鲤鱼

黑糖麦芽兔      4 做过
圣诞老人蛋糕

圣诞老人蛋糕

黑糖麦芽兔      3 做过
极品红烧肉

极品红烧肉

黑糖麦芽兔      0 做过

腐乳猪蹄的答疑

关于腐乳猪蹄的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负