牛肉芹菜

6 人做过这道菜

用料  

嫩牛肉 300克
芹菜 150克
白糖
味精
淀粉
姜蒜
胡椒粉

牛肉芹菜的做法  

  1. 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时

  2. 炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:50
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牛肉芹菜的答疑

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