张小贞儿
巧克力奇普曲奇
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人做过这道菜
今天家里的零售吃完了，嘴闲得时候就想吃东西，于是做了这款又简单又好吃的美国最俗曲奇之一-巧克力奇普曲奇。这款曲奇俗的程度是基本每个美国家庭主妇都会做，零难度，只要配料全有，基本不会失败，但它俗也是有理由的，因为真的是好吃，酥软可口，而且长得也很有乐趣，难怪这款饼干中文就叫趣多多。
用料
| 116克无盐黄油，室温 | |
| 60克黄糖 | |
| 1个鸡蛋 | |
| 130克面粉 | |
| 半茶勺小苏打 | |
| 1/4茶勺盐 | |
| 120克半甜巧克力奇普 |
巧克力奇普曲奇的做法
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在一个大碗中，搅拌黄油至松软，加入糖继续打至融合在一起，然后加入蛋打至所有湿性原料混合在一起
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另一个碗中，混合面粉，盐，小苏打
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把干性原料加入湿性原料中，混合在一起，然后加入巧克力奇普，混合均匀
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两大勺的量做一个曲奇，做成略扁的球状，烤的时候会向周围散开，形成曲奇状
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F (190 C) 如果不希望曲奇散得太开，烤前先放入冰箱冷藏十分钟，期间预热烤箱至190 度
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烤14-15分钟至边缘变成金黄色
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放在网架上凉凉
小贴士
加一茶勺质量好的香草精，味道会更好，这次我的正好用完，没有加。
干性材料，湿性材料分别混合，一是容易混合，二是不会过度搅拌使面粉出劲，影响口感。
干性材料，湿性材料分别混合，一是容易混合，二是不会过度搅拌使面粉出劲，影响口感。
