鸡丝泡饭
1
人做过这道菜
一个人的午饭
用料
鸡丝泡饭的做法
-
准备
-
鸡腿一只煮熟，放凉，撕成丝。鸡胸肉也可以
-
豆腐丝泡软，青菜洗净
-
开做
-
煮鸡腿的水若干（前提是煮的时候去了浮沫），凉水也可以，放入鸡丝，豆腐丝，剩饭大火煮开
-
转中火，放入青菜以及其他所有调味料
-
这时候可以调整下汤量：少的话加水，嫌汤多就大火煮一会儿
-
出锅
小贴士
超级方便的，适合一个人的时候吃。我经常把吃不完的肉冻在冰箱里，这个泡饭也是处理剩菜的好方法（这个成品就是放了昨晚没吃完的芥菜上汤豆腐丝，汗）。其实基本上冰箱里有什么都可以扔点进去，喜欢什么就加点什么。荤素搭配，咸淡自主。最后还可以放点紫菜，香菜之类的，都很好吃。
