腊肉切片蒸软后切丁
鸡腿加老抽、少量糖、料酒、葱段、姜片煮好、切0.5cm见方的小粒
米饭洗净放进电饭锅,水中放一点盐
在米饭吸干水分还但还没有煮熟的时候撒入鸡肉粒和腊肉丁
青菜切丝炒熟
米饭蒸好后开锅,倒入炒熟的青菜丝,用饭勺将鸡肉粒、腊肉丁、青菜丝拌匀,撒一点香油
出锅时可在菜饭上撒上少许黑芝麻
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