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煎
生煎皮渣
生煎皮渣
10
人做过这道菜
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刘小枫
人生百味
用料
皮渣
500克
大蒜
辣椒油
陈醋
孜然粉
生煎皮渣的做法
皮渣切片
锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣
煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉
制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料
小贴士
每一口都充满了百味陈杂，很复杂的口感，却很好吃，皮渣是安阳的特色，有粉条，温粉还有蒜和虾皮调料蒸成的，本来就是熟的，所以用油煎一下更是好吃的不得了
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2011-12-07 17:57:44
285 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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生煎皮渣的答疑
下厨房用户_iglfa
2017-05-31
0
赞
你怎么不说清楚，皮渣一块煎是会粘到一块的
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑
刘小枫
