少油,冬瓜去皮切块,锅底放白芝麻少许,下冬瓜块,快速翻炒,2个自然大小的西红柿,洗净,直接掰碎扔进锅内,加水和菜量没齐,炖煮20分钟,一滴生抽,不用再放盐。出锅,汤汁的味道很清新,番茄的味道已入冬瓜块内。
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