[VK·私房]香菇笋尖炖小排骨

排骨块洗净，倒凉水入锅，切几片姜放进去一起煮。
开锅后撇去浮末，继续中火煮大约30分钟。
关火后用水把排骨冲洗干净。

姜切片，香葱切段，放入油锅内煎。
这里有大葱就用大葱！因为我买不到大葱所以用了香葱。

葱和姜片煎至微微焦，就把煮好的排骨段倒入锅内

排骨翻炒大约3分钟，表面略变色，倒入适量生抽。
生抽大约两三汤勺就好，不要太多，稍上色就好，因为这汤最后是可以喝的
翻炒后再加入两勺白糖。

而后加入足量的水在锅里，把切好的香菇木耳和笋尖也丢进去，再放两颗小八角

然后就一直咕嘟咕嘟的炖吧！
30分钟起步～水多就多炖，越久越好吃，所以要多多加水
我给换到小汤锅里了，你们换到汤锅砂锅或者就用刚才的炒锅都是可以的

因为第一遍煮肉的水倒了，所以这个汤里不会有太多油，可以喝的，喝起来不会腻。加了香菇和笋简直好吃的不行，所以一定要放这两样。