泡椒鸡翅

Name: 泡椒鸡翅
Ingredients: 鸡翅; 泡椒汁，腌渍各种蔬菜剩下的汤汁; 姜片; 蒜片

6 人做过这道菜

打盹的珊妮

欧洲腌渍食品非常多，超市可以买到玻璃罐装的几乎所有蔬菜的腌渍品，口味都是酸甜为主，辣椒腌出来和国内泡椒口感尤其相像。这些腌制罐头吃完剩下的汤汁继续用来浸泡鸡翅或鸡爪真是再完美不过了～

用料

鸡翅
泡椒汁，腌渍各种蔬菜剩下的汤汁
姜片
蒜片

泡椒鸡翅的做法

鸡翅切分成翅根和翅尖，开水焯15分钟至焯熟
捞出的鸡翅马上放入冰水浸泡，使表皮紧绷有弹性，这样口感很好。然后多次冲洗鸡翅，尽量把油份冲洗干净。
洗干净的鸡翅捞起沥水，放入备好的泡椒汤汁中，再加入若干姜片蒜片
密封腌渍，放入冰箱过夜，腌渍越久泡椒味道越浓郁口感越好

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的泡椒鸡翅

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-04 18:00:29

235 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢泡椒鸡翅的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1277 做过

作者打盹的珊妮的其他菜谱

糯米珍珠丸子

打盹的珊妮 5744 做过

酱香肉龙

打盹的珊妮 2014 做过

葱香手抓酥饼

打盹的珊妮 1137 做过

法国蝴蝶酥（Palmier）

打盹的珊妮 1259 做过

苏州蜜汁豆干

打盹的珊妮 729 做过

小锅子米线

打盹的珊妮 1160 做过

酱烤金针菇培根卷

打盹的珊妮 550 做过

炸藕夹

打盹的珊妮 599 做过

泡椒鸡翅的答疑

关于泡椒鸡翅的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负