清煮蛤蜊

10 人做过这道菜
正宗南方人,家乡三向环江,来北京才接触海鲜。意外地惺惺相惜,就喜欢这种原味,所以一律清煮~

用料  

蛤蜊
清水
盐、姜

清煮蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊放锅中加一点清水,不需要没过

  2. 加点盐调味,姜去腥

  3. 等到大部分蛤蜊张开口就行了

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱创建于 2011-12-03 20:23:29
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清煮蛤蜊的答疑

  • A.影子  2017-10-05  
    2
    大佬,有盐有姜就不叫原味了
    作者回复 2017-10-07  
    呃,难道叫姜煮蛤蜊吗……

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