香辣藕丁

Name: 香辣藕丁
Ingredients: 红尖椒; 藕; 里脊肉; 生抽，醋

6 人做过这道菜

晴天小超人

很喜欢吃藕，脆脆的口感，带着丝丝的甜。曾经看过一个记录片，讲采藕人的艰辛，觉得太不易了，多吃一点才能帮到他们啊！

用料

红尖椒
藕
里脊肉
生抽，醋

香辣藕丁的做法

将里脊肉洗净，切成肉丁，放入少许盐，料酒和淀粉，浆一会
藕洗净去皮，切成丁；红尖椒切段
待油烧热，倒入浆好的肉丁，煸炒变色盛出备用
锅内留少许油烧热，放入红尖椒段，煸炒出味，马上倒入藕丁，翻炒
然后倒入炒好的肉丁，加入生抽，少许醋，鸡精，糖和盐，继续翻炒几分钟即可

小贴士

小红尖椒比较辣，按自己口味酌量添加

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该菜谱发布于 2011-12-02 10:56:09

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