猪油拌饭

8.0 综合评分
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很多人都觉得猪油很油腻,不敢贸然试着这么吃,可是真的试过就再忘不了热乎乎裹着猪油浓郁香味米饭的味道啦~其实做起来真的好简单,怪不得是过去日子里人们易操作的奢侈饭呐~

用料  

凝结的猪油
米饭
葱花
炸好的洋葱酥(没有可忽略)
酱油
鸡精(盐)

猪油拌饭的做法  

  1. 碗底放上一小坨猪油,葱花和洋葱酥(没有洋葱酥无所谓)

    猪油拌饭的做法 步骤1
  2. 把刚蒸好的热腾腾的米饭盖在准备好的料上,并浇上一点酱油,如果口味重还可自己加适量盐或鸡精调味

    猪油拌饭的做法 步骤2
  3. 闷一会,让米饭的热度融化猪油,然后拌匀就可以开饭啦~

    猪油拌饭的做法 步骤3

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猪油拌饭的答疑

  • 万金油丶  2年前  
    14
    这样吃会不会太油腻了
    作者回复 2年前  
    吃过得这样的结论我才服你啊,看看评论和做过的人怎么说不完了🙂
  • 韩小棉  2年前  
    8
    我小时候挑食,我爷爷就用猪油酱油拌饭给我吃,吃了两年多…然后黑的跟碳一样!但是真的非常非常好吃!
  • 紀捻冊  2年前  
    6
    请问酱油是用生抽还是老抽呀
    作者回复 2年前  
    生抽比较合适,老抽颜色太深了
  • pushtosay  1年前  
    3
    我就是吃这个吃胖的!不过我们家喜欢用菜饭拌猪油……那叫一个香,别的啥都没有我能吃三碗。小时候和妹妹抢着拌,你挖一勺我挖一勺,咦,你那一勺比我大,不行,我还要再来一勺,然后就多了,太油了,吃不下,再挨一顿揍!
  • 苦鹿  1年前  
    2
    突发奇想把猪油放在饭锅里一起蒸会怎么样
  • love再回首  8个月前  
    2
    昨晚看湖南卫视的
    颠峰之夜,黄磊老师做的猪油拌饭,今天所性试做了一下,好成功……好好吃!
  • 秦二美  8个月前  
    1
    楼主,酱油是生抽还是老抽啊
    作者回复 8个月前  
    生抽
  • 竹天君羊  7个月前  
    0
    请问米饭加入的猪油渣是否新炸的?还是之前炸猪油的时候剩下的?
    作者回复 7个月前  
    无所谓都可以的,遇到热饭瞬间融化就都还是猪油风味呀
  • 手机用户5927_aehi  1年前  
    0
    生抽对品牌有要求吗。。我上次放的生抽好甜
  • Archerczc  8个月前  
    0
    不用放盐吗?

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