吐司（蛋液肉馅）

Name: 吐司（蛋液肉馅）
Ingredients: 馒头; 猪肉馅; 葱，姜; 鸡蛋; 盐、鸡精; 料酒

5 人做过这道菜

晴天小超人

爸爸从小都管这道菜叫吐司，我去查了下这其实是吐司的另一种吃法，就是裹上蛋液或者其他馅料煎制，不过爸爸改成了中国特色，吐司面包换成了馒头片，不过非常好吃，馒头酥脆，肉馅香嫩，一口也停不住啊～

用料

馒头
猪肉馅
葱，姜
鸡蛋
盐、鸡精
料酒

吐司（蛋液肉馅）的做法

姜切成碎末，葱切成葱花，放入猪肉馅中，再加入适量盐，鸡精，料酒，打入两个全蛋，顺时针搅拌，上劲后即可
将一个鸡蛋打散成蛋液后备用，馒头切片
锅中加入油，烧热
将肉馅涂抹在馒头片上，然后再蛋液中一裹，马上下油锅中煎炸，中火，正反面煎至金黄色即可（有肉馅那面时间稍长一些）

小贴士

趁热吃口感更好

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该菜谱发布于 2011-11-29 10:43:43

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