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萝卜排骨面

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Easen的厨房  Easen

用料  

排骨
白萝卜
挂面
盐
生抽
葱花
胡椒粉
鸡蛋
葱姜
料酒

萝卜排骨面的做法  

  1. 排骨冷水入锅，焯水后捞出去除浮沫

  2. 焯过之后的排骨继续冷水入锅，放入葱段姜片适量，加入少许料酒

  3. 大火烧开，小火慢炖两个小时

  4. 白萝卜去皮切成块儿，放入锅中

  5. 大火烧开后，继续小火慢炖半小时

  6. 撒少许盐，胡椒粉，汤就可以喝了

  7. 剩下的排骨汤可以用来下面，卧上一个鸡蛋，撒入少许葱末即可！

小贴士

盐一定要最后出锅前再放，否则排骨不容易炖烂且不鲜

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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就是特别喜欢吃面条的封面
就是特别喜欢吃面条
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该菜谱发布于 2011-11-28 13:01:21
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