醋溜莴笋丝

Name: 醋溜莴笋丝
Ingredients: 1棵莴笋; 1小勺盐; 少许醋; 半小勺糖

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水十九

清炒莴笋加一点醋，可以让莴笋变得更入味，很好的下饭菜。

用料

莴笋	1棵
盐	1小勺
醋	少许
糖	半小勺

醋溜莴笋丝的做法

莴笋去皮，切薄片，然后切成丝。
起油锅，大火烧旺，下莴笋丝翻炒片刻。
加入一小勺盐，炒炒。
烹入少量醋，放半勺白糖，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

莴笋削皮小tip：用刀粗略削去硬皮后，再用刨子像削黄瓜皮一样削一遍，就很干净了，也可以避免直接用刀削去太多。

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该菜谱发布于 2011-11-26 19:52:10

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