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小吃
芝麻糊
芝麻糊
7.6
综合评分
85
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呤儿
用料
黑芝麻(或已炒熟打碎的黑芝麻粉)
4勺
白砂糖
1勺
糯米粉
1勺
清水
1杯
芝麻糊的做法
黑芝麻炒熟后用粉碎机打碎;
加入白砂糖和糯米粉,用冷水调匀,边加热边搅拌至起泡变稠即可。
小贴士
在此基础上,你想浓一点就加1勺芝麻;你想稠一点就加半勺糯米粉;你想甜一点就加半勺白糖;不想加量就减100ml水。
参照这个菜谱,大家做出 91 作品
全部91个作品
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该菜谱发布于 2011-11-20 22:16:45
2911 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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芝麻糊的答疑
林小姐-哈哈_hdn3
2016-11-02
13
赞
一杯水是多大的杯?大概几毫升?
作者回复
2016-11-02
210ml~250ml之间吧
_べ默默podo026
2016-11-06
11
赞
是不是要煮的所以才可以用生糯米粉
作者回复
2016-11-06
没错!
Mickey-Luu
2017-08-17
1
赞
请问可以➕开水直接搅拌么
作者回复
2017-08-17
你可以试试效果如何...
八月阳光
2018-06-06
0
赞
糯米粉下水后凝结成一块一块的,是我操作不对吗
作者回复
2018-06-06
不知道你怎么操作的…应该没有按照菜谱步骤做吧?
萎萎的Joan
2017-10-23
0
赞
糯米粉用生的还是要炒
作者回复
2017-10-24
你可以按自己的想法去做,这个问题跟菜谱无关
ご彩红糖
2017-09-25
0
赞
水磨糯米粉可以么,干炒不放油是不
作者回复
2017-09-25
什么叫干炒不放油?没看明白...
大崎oosaki
2017-09-13
0
赞
hello,请问是不是晾凉再用料理机打不容易出油?
作者回复
2017-09-13
这个倒不确定,但是用研磨的刀头(两把刀)打出来是粉状,用搅打的刀头(四把刀)打出来是泥状,有油
冠华达达
2017-09-05
0
赞
用破壁机打芝麻,可能因为出油,粘结在一起,打不碎啊
作者回复
2017-09-06
用研磨刀头打,就是干打成粉不是打成泥
Peach淘T淘_3qug
2017-06-01
0
赞
今天试了下,我是用料理机打的芝麻,做出来有颗粒感,不细腻,是为什么啊?
作者回复
2017-06-02
你已经知道原因了不是~再多打一会儿有点出油就可以了
Peach淘T淘_3qug
2017-05-31
0
赞
芝麻有油,打得时候成一团子了,怎么办啊?
作者回复
2017-05-31
打到出油就够了,加水和糖、糯米粉煮成糊啊!
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