尖椒炒鸡蛋

7.2 综合评分
183 人做过这道菜
老妈去农村的一个老朋友家做客,拿了些鸡蛋回来。是那个阿姨家里的几只鸡每天在院子里散着小步,哼着小曲儿,吃着小虫子下出来的蛋。真正的笨蛋啊,那个香,那个黄,任什么咯咯哒,什么洪家,什么金牌蛋,都比不上,要是永远能吃上这样的蛋,该有多幸福。

用料  

尖椒炒鸡蛋的做法  

  1. 热锅冷油,倒入打散的鸡蛋翻炒一会儿盛出备用

  2. 尖椒洗净去除辣茎后切成丝

  3. 锅里热油,放尖椒丝炒一分钟左右,加入鸡蛋继续翻炒

  4. 沿着锅边倒入一点清水,加盐、鸡精和少量糖,炒匀后装盘就好咯

小贴士

鸡蛋本身很鲜了,不加鸡精完全可以啊

参照这个菜谱,大家做出 186 作品

全部186个作品

 
该菜谱创建于
2073 收藏


作者我和猪头的其他菜谱

尖椒炒鸡蛋的答疑

  • 上厨房_  7个月前  
    2
    倒清水的作用是什么?
    作者回复 7个月前  
    防止锅子太热,哈哈哈哈

以上留言由作者回复后显示