奶油芝士放室温融化,用电动打成乳液状。加入牛奶拌匀
蛋黄中加入白砂糖20g打至糖溶化,倒入1中,拌匀
筛入低筋面粉,用木勺拌成光滑糊状。加入枸杞碎粒翻匀
在一只干净干燥的大碗中进行。)剩余的白砂糖40g分3次加入蛋白,用电动打到蛋白干性发泡
舀1/3的蛋白到3中,翻匀(颜色均匀即OK)
倒回盛放蛋白的大碗,翻匀后倒入烤盘(事先要做防粘处理,贴烘焙纸或抹油)。平震几下烤盘消去面糊中的气泡
烤箱预热170度,烤20分钟即可
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