年糕

8.2 综合评分
253 人做过这道菜
作为时差党的你们还在吃那种一股子塑料味儿的真空包装年糕吗?自己动手来做出好吃新鲜的年糕吧~

用料  

糯米粉 100g
粘米粉 50g
植物油 1小勺
温水 100g

年糕的做法  

  1. 用温水混合所有材料和好面团(面团开始会粘,但是和到最后就一点儿也不粘了)

  2. 把面团搓成你想要的形状,上锅蒸35min直到面团表面光亮,证明熟透了

  3. 拿出来放凉后,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏

  4. 吃的时候拿出来切片切块儿随你意

小贴士

如果把水换成玫瑰茶或者桂花茶或者山茶花,就能做出来甜年糕了,我做了玫瑰的,煮牛奶粟米年糕汤真是超级好吃

参照这个菜谱,大家做出 253 作品

全部253个作品

 
该菜谱创建于 2011-11-14 07:20:55
24433 收藏


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年糕的答疑

  • 牛百叶Justicia  2013-09-25  
    30
    如果全放糯米粉行不行 还是一定要放粘米粉的
    作者回复 2013-10-10  
    不行,会粘到不行的,你和面的时候会感受到不同
  • 就是菠萝i  2013-10-21  
    23
    这样做的年糕可以做韩式炒年糕吗
    作者回复 2013-10-24  
    可以啊
  • Tong-10  2013-09-28  
    14
    时差党哪里买糯米粉和粘米粉啊!【咆哮脸】
    作者回复 2013-10-10  
    中超或者amazon.com就有啊
  • 子熙-4  2019-06-16  
    2
    粘米粉是什么粉
  • 下厨房用户_vbem  2019-07-15  
    0
    请问和好的年糕是像泥巴一样吗?样子,看我头像。
  • 走开了  2017-11-24  
    0
    弱弱问一句,粘米粉是米碾成粉吗?
  • 用户5596721856  2018-10-15  
    0
    没有植物油花生油,可不可以芝麻油可不可以?
  • 手机用户6617_fsru  2019-02-13  
    0
    什么是粘米粉
  • 手机用户5253_v2g1  2019-01-09  
    0
    不错,就是没什么劲
  • wjf瑞秋  2019-06-19  
    0
    做起来根本没法炒,一烧就糊

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