榨菜肉丝面

8.1 综合评分
335 人做过这道菜
好怀念的榨菜肉丝面,家常的味道,外婆的味道...

用料  

榨菜肉丝面的做法  

  1. 猪里脊肉切成丝,用盐、料酒、淀粉拌匀,腌制片刻;榨菜切成丝,小葱切成末;

  2. 起油锅煸炒肉丝至断生,盛出后用余油煸炒榨菜,然后加入肉丝混合炒匀,覆盖在下好的面条上。

小贴士

小时候就很喜欢吃面,尤其是外婆做的各种面;那时候培养起来的饮食习惯,至今都没有改变...

不会做面汤的看着:大碗里放点盐、鸡精、猪油、葱花啥的,冲入滚烫的开水到碗的一半处,等面条煮好了捞出来放到碗里加上榨菜肉丝就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 335 作品

全部335个作品

 

榨菜肉丝面相关分类

该菜谱创建于 2011-11-13 20:54:25
10925 收藏


作者呤儿的其他菜谱

榨菜肉丝面的答疑

  • 土匪小队长  2019-06-07  
    70
    作者真的惨,被一群傻子问的一愣一愣的
  • 爱海涛涛_z85w  2019-06-21  
    44
    真的好奇葩啊哈哈,我还看到有人看做豆浆的菜谱,说自己喝不了那么多啊怎么办,能放少点豆吗,那水怎么放啊,妈啊看到这些问题觉得还有必要喝吗,天天躺那喝自来水得嘞!
  • ac钟方  2020-03-21  
    17
    这作者戾气也太重了吧,很多来下厨房搜索菜谱的可能都是做菜小白,问的问题在经常做菜的人看来是很简单,在没做过菜的人看来真有可能不懂。别人也是很礼貌的问,也没强制要作者要回答。竟然还有一群人同情作者。
    作者回复 2020-03-24  
    我的回答是针对那种愚蠢提问的人,小白不是对生活常识无知的借口,奉劝少装圣母,用用脑子,提高辩识能力!
  • 绝嗲宝宝  2019-06-12  
    8
    问问题的都好奇葩,哈哈哈
    作者回复 2019-06-12  
    这就是下厨房用户低龄化弱智化的特征!
  • 纯牛奶sue  2020-01-04  
    4
    心疼作者……
    作者回复 2020-01-06  
    谢谢亲的暖意…
  • 星星上的酒窝  2019-11-16  
    4
    你知道吗,我在盒马里被问,姐,虾咋杀?
    作者回复 2019-11-17  
    😁😁😁…
  • 聃云  2019-03-13  
    3
    不用加水进去煮吗 这样吃面条会不会太清淡?
    作者回复 2019-03-13  
    这是面浇头的做法,这里省略了面汤的调制,自己应该会吧!
  • 那不是非尔得  2019-03-04  
    3
    到底是汤面还是干面,都没说清?!
    作者回复 2019-03-05  
    能看到图片吗?封面图或者作品图…
  • 曦曦小厨娘  2019-08-10  
    2
    感jio作者太惨辽。。。。为啥现在的人连清水煮面条都要问问怎么煮😂
    作者回复 2019-08-12  
    就是不愿动一下脑子!
  • 其实包子不是人_  2019-05-31  
    1
    肉直接下到汤里不是比炒的更嫩么?
    作者回复 2019-05-31  
    你爱怎么做都可以,这是我家菜谱...

以上留言由作者回复后显示