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红豆太阳花面包

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知味人生_知味的厨房  知味人生_知味

用料1 (面团材料)

高粉 250g
水 170ml
奶粉 15g
黄油 20g
糖 25g
盐 一点点
鸡蛋 15g
酵母 一小勺

用料2 (馅料及装饰)

豆沙
蜜豆
白芝麻 适量

红豆太阳花面包的做法  

  1. 把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大

  2. 取出面团揉圆排气，平均分成7分，滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟

  3. 面团按扁包入豆沙，放几颗蜜豆

  4. 包好，收口朝下

  5. 寸圆模刷一层融化的黄油

  6. 面团包好馅料之后如图放进模具

  7. 放到温暖潮湿的地方进行二次发酵

  8. 发酵好之后表面刷一层蛋液

  9. 装饰白芝麻

  10. 烤箱预热170度，25分钟

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该菜谱发布于 2011-10-15 02:49:50
169 收藏
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红豆太阳花面包的答疑

  • 冬梅辽宁(下厨房)
    冬梅辽宁  2019-05-04  
    0 赞
    同问，几寸模具啊？
    作者回复 2019-05-05  
    这是个八寸

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