拍黄瓜

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拍黄瓜的做法简单是美食杰家常凉菜菜谱里的常见菜,拍黄瓜口味属于其它口味,做法属拌菜类,但怎么做拍黄瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道拍黄瓜吧~~

用料  

鲜黄瓜 500克
香油
精盐
蒜泥

拍黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜洗净,放在案板上用刀拍开,顺长切成两半,然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋

小贴士

特点
清鲜,脆嫩,利口。
赶快试试吧,做一道属于你的拍黄瓜。
 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:49
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