黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀发白即可,不必打发
分几次加入蛋白搅拌,每次等到前一次混合均匀后再加第二次
筛入低筋面粉
翻拌成瓦片面糊
把面糊酿进模具,再用刮刀或者铲刀尽量抹平,再刮去多余的部分
除去模具
把大杏仁片贴在面糊的表面
烤箱预热180度,烤5-8分钟即可。瓦片很薄,一定要看紧,千万别烤糊喽~
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