肋排切成自己喜欢的大小，大蒜拍一下，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉。辣椒面，洋葱，蒜，拌匀腌制1小时以上。
烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放入烤盘内，将剩下的腌料刷两遍，刷上辣椒面。
烤箱200预热，将排骨上盖一层锡纸，放入烤箱烤15分钟。
15分钟后取出，再刷上一层辣椒面，（喜欢辣的可以多加）剩下的腌料全部刷上排骨。
不盖锡纸烤5分钟即可、
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