蔓越莓桃胶银耳羹

8.3 综合评分
1490 人做过这道菜
食疗价值:美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃

汤品介绍:
这道蔓越莓桃胶银耳羹在我们家很受欢迎。
蔓越梅是酸酸甜甜的,桃胶是QQ的,口感上比较丰富。
桃胶就是传说中的“桃花泪”,能美容养颜、和血益气。
民间也有“想要皮肤好,桃胶离不了”的说法。
桃胶和同是美容佳品的银耳一起煮,
无论从口感还是从功效上来讲都是绝配。

用料  

蔓越莓桃胶银耳羹的做法  

  1. 桃胶浸泡一天,至少12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块

  2. 银耳冷水泡发后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可

  3. 桃胶、银耳一起放入锅内,加适量水。大火烧开转小火慢炖1.5~2小时,直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间

  4. 银耳粘稠后,加切成小块的梨,烧5分钟,再加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可

小贴士

陆阿姨小提示:
1.银耳用冷水泡发
2.把梨换成苹果也可以,用苹果煮出来的甜羹颜色会深一些,口感会更偏酸甜。

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。

对材料不熟悉的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

参照这个菜谱,大家做出 1490 作品

全部1490个作品

 

蔓越莓桃胶银耳羹相关分类

该菜谱创建于 2011-11-01 16:45:23
34372 收藏


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蔓越莓桃胶银耳羹的答疑

  • 手机用户8344_zjd3  2016-10-09  
    23
    哪里有桃胶卖?
    作者回复 2016-10-09  
    店铺里就有桃胶单品卖的哦。
  • (内外)  2013-11-08  
    21
    蔓越莓用什么水泡发。是冷水吗?
    作者回复 2014-03-07  
    蔓越莓不用泡发,用流动的水稍微冲洗一下即可。泡了就没味道了。
  • 手机用户6317_vhd7  2016-10-09  
    15
    家里树上新鲜的桃胶可以吗?
    作者回复 2016-10-10  
    可以的。我们也是摘了树上新鲜桃胶,只不过多了晾晒的步骤
  • 匣侠  2018-03-27  
    2
    银耳要泡多久?
    作者回复 2018-03-28  
    银耳用冷水浸泡1-2小时差不多啦
  • 岳春凤  2017-09-01  
    1
    怎么进您的店买东西呢……发短信息给我好么……我手机号18646739555谢谢
    作者回复 2017-09-03  
    下厨房页脚的“市集”里进入,再到“南北干货”分类里,即可能看到我们很多商品在售。
  • Foodie_l2dj  2016-12-26  
    1
    这个炖好可以放多久?
    作者回复 2016-12-27  
    建议是当天就喝完,实在吃不完可以放入冰箱,第二天可以再喝一次,不过喝之前也要记得烧开。
  • YANculm  05-07  
    0
    可以加雪燕吗?大概什么时候加是最好肑?
    作者回复 05-07  
    雪燕在最后10分钟加入即可
  • 1958_1z6w  2019-09-07  
    0
    用小电锅煮行吗
    作者回复 2019-09-10  
    小电锅功率低,不太建议用噢。一般的电饭锅可以的
  • 退出登录  2019-08-18  
    0
    请问能把银耳换成芦荟吗
    作者回复 2019-08-19  
    芦荟没吃过😂不好给您回答
  • 恩相信  2019-06-15  
    0
    你的店铺在哪里
    作者回复 2019-06-16  
    淘宝搜索“陆阿姨小馆”

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