蒜烧香菇鱼

我们烹饪鱼的时候，无论是清蒸，红烧，还是侉炖，
除了葱姜这类等配料之外，一般都很少加过什么搭配的食材。
这跟鱼的味道和口感是有一些关系的。
因为鱼都有自带的腥味，容易影响到其他的食材。
并且鱼本身也自成一菜，也不需要搭配其他食材就已经很好吃了。
这样看起来，似乎给鱼找个伴儿有点多此一举。
不过我一直都很喜欢香菇跟鱼搭配着做，这个方法，今天也推荐给大家~
鱼汤当中的香菇碎，可以让鱼更有层次，整个香菇更是能吃出肉味来~
做一点小小的改变，吃到不一样滋味。