麻香手撕鸡

7.9 综合评分
253 人做过这道菜
非常喜欢的一个鸡的做法,我自己都可以吃掉半边鸡哦!`呵呵

用料  

半只
芝麻 3羹匙
麻油 小半碗
香葱 一根
一羹匙
姜片 3片

麻香手撕鸡的做法  

  1. 烧开水,放姜片和鸡,慢火浸熟半边鸡

  2. 鸡熟透后捞起,待稍凉后,带上一次性手套,撕开鸡肉,一条条的

  3. 干锅里,烧红,放芝麻快速炒几下。关火。一会就飘出芝麻香味了

  4. 把撕好的鸡肉,麻油,葱花,和盐都放到锅里,不用开火。翻炒让味道都均匀

小贴士

用慢火浸熟的鸡,鸡肉会比较嫩。
芝麻炒过,味道会更加香浓哦。
相信你也会喜欢这道菜!!

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该菜谱创建于 2011-10-31 18:20:52
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麻香手撕鸡的答疑

  • 姿态疏离  2年前  
    4
    麻油是芝麻油还是花椒油?
  • rtma  10个月前  
    1
    麻油是那种麻辣的那种油吗?
  • 阳阳妈咪36  11个月前  
    1
    可以用高压锅小火慢炖么
  • 妞_5yt4  1年前  
    1
    麻油是芝麻油还是麻辣那种麻油
  • 吃饭睡觉打豆豆100  1年前  
    0
    什么叫慢火侵熟?

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