上汤火腿娃娃菜

Name: 上汤火腿娃娃菜
Ingredients: 娃娃菜; 火腿; 香菇; 姜; 蒜頭; 雞精; 鹽; 香 油

8.1 综合评分

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哥俩好

華火腿，眾所周知，是浙江金華的傳統名產，歷史悠久，
中外盛名。

這京華火腿怪還怪在獨不成菜，一般是於菜肴裡作配料用，
比如燒湯、做羹等。

今天就用這火腿做了道清淡可口的上湯娃娃菜。

用料

娃娃菜
火腿
香菇
姜
蒜頭
雞精
鹽
香油

上汤火腿娃娃菜的做法

娃娃菜縱切一分為四，浸洗幹凈，泡軟香菇切絲，火腿切粒，姜蒜切粒
鍋下適量油放姜蒜粒爆香，加入火腿粒和香菇絲略炒，倒入水或高湯
水開後倒入娃娃菜，煮至娃娃菜熟軟，調入雞精、鹽、香油即可

小贴士

可加入皮蛋一枚同煮，风味更佳

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该菜谱发布于 2011-10-30 15:18:39

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