辣酱豆腐

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辣酱豆腐配米饭,用最爱的土陶碗装着,捧在手心里,热乎乎的。可惜的是胡萝卜和豆腐放得少了,肉太多了.因时间原因没来得及发香菇.....今年不知道怎么了,超爱胡萝卜,继豆腐控蘑菇控海带控鸡蛋控之后又成了胡萝卜控.......

用料  

豆腐 一块
胡萝卜 两根
猪肉 一块
韩国辣酱
料酒
鸡汤少许
花生油

辣酱豆腐的做法  

  1. 豆腐切丁,为了防止炒碎,先进开水煮一下过冷水。

  2. 肉切丁,加老抽料酒花生油拌匀备用。

  3. 胡萝卜切丁。

  4. 锅子烧热加油,葱花丢进去炒炒,肉丁丢进去炒炒,胡萝卜丢进去炒炒

  5. 加入辣酱翻炒

  6. 加豆腐翻炒

  7. 加入一点鸡汤翻炒

  8. 收汁

小贴士

收汁不要收的太干,配米饭吃很好。
本来还要加香菇丁,时间来不及了。
 
该菜谱创建于 2011-10-30 14:23:43
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辣酱豆腐的答疑

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