粉蒸排骨

Name: 粉蒸排骨
Ingredients: 排骨; 土豆; 姜; 蔥; 郫縣豆瓣; 生抽; 料酒; 胡椒粉; 雞精

9.1 综合评分

16 人做过这道菜

哥俩好

用料

排骨
土豆
姜
蔥
郫縣豆瓣
生抽
料酒
胡椒粉
雞精

粉蒸排骨的做法

排骨洗凈，調入姜米、郫縣豆瓣、生抽、料酒、胡椒粉、雞精拌勻，腌制三十分鐘
大米加十粒左右花椒，打磨成蒸肉米粉備用
土豆切成滾刀塊備用
將蒸肉米餅拌入腌好的排骨，攪拌均勻，舖在土豆塊上
中火蒸四十分鐘，撒上蔥花即可

小贴士

爱吃辣的可以拌入适量切碎的朝天椒再蒸。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品
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该菜谱发布于 2011-10-29 00:06:26

1199 收藏

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粉蒸排骨的答疑

june2020 2022-10-07
0 赞

请问姜米是什么？生姜吗？
june2020 2022-10-07
0 赞

蒸肉的米饼是什么？

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