电饭煲局鸡

8.3 综合评分
3704 人做过这道菜

用料  

电饭煲局鸡的做法  

  1. 将鸡洗干净,摸上盐(咸淡要控制好)

  2. 然后将电饭煲洗干净,擦干水

  3. 将鸡(整个)放进电饭煲。按下煮饭按钮。(不能放水哦)

  4. 等电饭煲干水变成保温时,放半碗水。按下煮饭继续局。全鸡重复一次(即放两次水)

  5. 等再变成保温时,打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的

  6. 用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁,起锅

  7. 上桌!~~~

小贴士

买鸡时不要买老鸡哦,因为老鸡筷子介不开,只能用刀。。。

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电饭煲局鸡的答疑

  • 不求交往俺寻月  4年前  
    354
    我是第一次来这里,我想问一下,电饭煲里不放水干烧的话,不会把电饭煲烧坏吗?
  • 手机用户6890_uadq  3年前  
    90
    步骤三说不能放水,步骤四又说放2次水,好矛盾。
  • 黎小猫猫  3年前  
    25
    我按煮饭键,会冒烟,继续煮吗,你有这种情况吗
  • 小厨师顺顺  3年前  
    19
    刚刚试了下,电饭煲没坏,大概花了一个半小时,颜色不是金黄的是什么原因?盐放多了好咸😂谢谢楼主提供的菜谱😘
  • 孤雁难忘  2年前  
    19
    嗯,没有去腥步骤做个凉拌的调味料,第一次不加水应该是为了鸡皮能够变黄色,这样做出来比较好看,后来加两次水再煮应该是为了好分离鸡肉。电饭煲煮三次都是用煮饭键,按照煮饭键时间算,如果煮一次是半小时,三次应该是一个半小时左右。
  • 手机用户7864_bhyx  1年前  
    6
    也不知道放水还是不防水,既然不放为什么要说放两遍水   自相矛盾
    作者回复 9个月前  
    第一次入锅不放
  • 糖糖Anna  1年前  
    5
    两次水是什么时候放?
    作者回复 9个月前  
    灯跳掉后。
  • Bettyxie  6个月前  
    1
    没说啥时候放盐
  • 有猫真好  6个月前  
    1
    第二次放水是什么时候?看不太懂
  • 手机用户1398_sjko  2年前  
    1
    我用电压力锅做了三次了,一次比一次好吃。第一次做出来不黄,第二次我抹了酱油在鸡上好多了,我是全程没加水,因为煲第一次后发现有水又有油。吃的时候一会撕个鸡腿一会撕个鸡翅,有种大块吃肉大口喝酒的感觉哈哈

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