平底锅做橙味蛋糕

3 人做过这道菜
买了一批橙子、吃几天没那么新鲜多汁了怎么办?
我来告诉你、除了做果酱、还可以做蛋糕

用料  

材料: (直径22cm平底锅一个份)
橙子 两个
A (鸡蛋 2个打散
白砂糖 140g)
B (低筋面粉 150g
泡打粉 6g)
牛奶 35ml
无盐黄油(化开) 50g

平底锅做橙味蛋糕的做法  

  1. 一个橙子去外皮、剥去内皮取出果肉撕碎、尽量控去果汁

  2. 另一个橙子横切四个园片、做装饰用。切完这四片其实也就剩两头了、我也把它果肉取出放一起了

  3. 盆里放入材料A、用打蛋器搅拌好后、按牛奶、过筛后的材料B、黄油的顺序分别放入盆里、搅拌均匀。最后放入橙子果肉

  4. 平底锅里铺好烘培纸、先放入装饰用的橙子圆片、再把面糊倒入锅里、盖好盖子、用最微小的火烤30~40分钟、翻面再烤1~2分钟即可

小贴士

白砂糖140g我看着这份量吓人、私自改成了100g、感觉一样很好吃、又不是很甜、喜甜的可以不改

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

平底锅做橙味蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2011-10-26 19:59:56
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平底锅做橙味蛋糕的答疑

  • 涂染  2018-03-12  
    0
    这个蛋糕不用打发蛋清的么?会不会不松软哇~
    作者回复 2022-01-07  
    不用打发蛋清、有泡打粉所以会涨发、很松软的

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