猫本的热心小青年
鸡肉虾仁馄饨配肉丸
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人做过这道菜
秋天到了 喝上一碗馄饨 暖暖身子~
用料
| 鸡肉馅 | 250g |
| 去皮鲜虾 | 250g |
| 韭菜 | 100g |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 生抽酱油 | 1桌匙 |
| 老抽酱油 | 1桌匙 |
| 水 | 1杯 |
| 馄饨皮 | 500g |
| 清水 | 1小碗 |
| 紫菜 | 根据喜好适量 |
| 虾皮 | 根据喜欢适量 |
鸡肉虾仁馄饨配肉丸的做法
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将去皮鲜虾洗净 去尾 剁碎 韭菜剁碎
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把鸡肉馅 虾碎 放入所有调味料 拌匀
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取一张馄饨皮 在1/3处放入大约小拇指粗细的一条肉馅
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折两次 在一边抹上点水 粘好
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将其余的馄饨包完
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在锅中放入4碗水 烧开 用勺子把多余的肉馅 舀到锅里
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开锅后 放入放入包好的馄饨
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待开锅后 放入半碗冷水 等待再次开锅
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在碗里根据喜欢加入紫菜 虾皮 冬菜等 盛入馄饨
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美味的鸡肉虾仁馄饨 大功告成
小贴士
肉丸还可以陪着番茄酱吃 味道不错~
