里脊切侯片，用水淀粉抓糊，
勺加宽油，上火烧热，肉片下里能浮起来就开始下肉片。
炸定型后，用手勺磕开，别有粘连 的 ，缓油，复炸，外焦里嫩，色金黄 为好
勺留底油，下蒜片 胡萝卜丝 炒，下炸好的肉片把碗汁浇在肉上快速翻炒 出勺 即可
上传你做的锅包肉
逍遥君子
