豆腐切成块，热水焯熟，备用。
锅里倒油，放小红辣椒，炒出香味儿，放葱末，姜末，炒，放肉馅，炒
倒一点开水，炒炒炒
然后下豆腐，倒酱油，糖，胡椒粉，小火煮5分钟，使豆腐入味，大火收汁，水淀粉勾芡。完工。
糖放多了，变成了甜口，还挺好吃的 ：）
上传你做的麻婆豆腐
_jane
