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熬猪油

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张蜗牛的厨房  张蜗牛
金灿灿的猪油看着有丰收的喜悦

用料  

肥肉若干

熬猪油的做法  

  1. 去掉筋膜和不太干净的部分，清水冲洗

  2. 切成大块，飞水去掉浮沫

  3. 捞出，切成小块，放入锅中，锅内不放水

  4. 小火翻炒，待出油后停止翻动，慢慢熬

  5. 捞出油渣，把油倒进容器里，冷后收藏

  6. 刚出炉的时候油是金黄色的，冷后变为雪雪白~~~

小贴士

油渣炒青菜也超级好吃哇！
哇咔咔咔，下厨房第一道~

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该菜谱发布于 2011-10-17 14:46:52
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