很有味道的酸梅汤
1
人做过这道菜
花啦啦蕾_纯素
酸梅汤，全家爱。夏季第一消暑饮品，做了无数次。今天家里正好还有食材，做起，也记录下和亲们分享！综合了“小白素食记录和RoryZ”两位的方子。感谢她们～🌹
❤️尽管冰镇美味，提醒喝常温酸梅汤，健康NO.1
❤️尽管冰镇美味，提醒喝常温酸梅汤，健康NO.1
用料
| 乌梅干 | 25g |
| 山楂干 | 25g |
| 甘草 | 2-3g |
| 陈皮 | 三四片 |
| 洛神花(玫瑰茄) | 2朵 |
| 水 | 1500ml |
| 古方红糖+冰糖 | 共75g |
| 干桂花或糖桂花 | 适量(可选) |
很有味道的酸梅汤的做法
-
洗净食材；
除糖及桂花外，入冷水中浸泡半小时；
大火煮开后转小火煮至少30分钟以上；
加糖搅至融化。
滤渣后，热饮或冰镇饮用各有风味。
-
嫌滤渣麻烦，推荐过滤袋
-
棉布质地，循环使用更环保♻️
小贴士
➡️前四种食材药店购买，洛神花购自茶叶店。
➡️刚煮好的酸梅汤口感较酸，冷却之后会变甜。不要多加糖，凉后觉得不够甜再放不迟，可以用糖桂花。
➡️常温下酸梅汤易变质，放凉后请冷藏保存！
➡️刚煮好的酸梅汤口感较酸，冷却之后会变甜。不要多加糖，凉后觉得不够甜再放不迟，可以用糖桂花。
➡️常温下酸梅汤易变质，放凉后请冷藏保存！
