小葛不姓葛
花生酱软心巧克力
5
人做过这道菜
其实初衷是因为喜欢瑞士莲那款花生酱软心巧克力，然而买不到又不高兴去海淘或代购，于是自己琢磨了试试做。
用料
花生酱软心巧克力的做法
-
花生酱，黄油，砂糖，淡奶油，40g黑巧水浴融化成花生酱甘纳许
-
120g黑巧掰碎水浴融化
-
巧克力液滴1/3半圆模，转圈结成碗形外壳（后来我偷懒直接勺子在半圆模转一圈，就是没有转模具让巧克力液自行流动美观均匀）
-
花生酱甘纳许登场，若太硬在热水浴一下。其实最好用裱花袋均匀挤，手头没有，直接用两个勺子完成，故比较丑…
-
最后再次用黑巧克力液封口填平，冷冻30分钟即可脱模。
-
脱模后的样子
-
包上糖纸，易于保存
小贴士
可能软心不放或者只放真真一点点巧克力，并且增加淡奶油的比例，口味会更接近瑞士莲那款。欢迎讨论交流。
