紅燒吳郭魚

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小時候的時候,家裡種田,需要引水灌溉挖了個塘,長輩們會在塘裡養吳郭魚,專吃水草、苔,還有福壽螺的卵。時不時的餐桌上就會有這道菜。剛來上海那幾年買不到,現在方便了,到台灣超市就有得買,還便宜好吃没小刺。

用料  

吳郭魚 1尾
3根
蒜頭 5瓣
姜丝 适量
酱油 4T
米酒 1T
1T
少許

紅燒吳郭魚的做法  

  1. 魚去鱗洗乾净畫刀口

    紅燒吳郭魚的做法 步骤1
  2. 起油鍋,两面煸一下後下姜蒜爆香

    紅燒吳郭魚的做法 步骤2
  3. 米酒、酱油、糖、水,煮開後蓋起来小火悶到熟透,别忘了翻面吃進味道

    紅燒吳郭魚的做法 步骤3
  4. 起鍋前加進蔥段煮一下就可以了

    紅燒吳郭魚的做法 步骤4
  5. 好吃的,醬汁拌饭超讚。

    紅燒吳郭魚的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-01-21 20:03:42
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