交通工具曲奇饼干

1 人做过这道菜
儿子特别喜欢车车车,前阵子给他买了两盒明治的交通工具饼干,很喜欢,就老想着我怎样能自己给他做那样的饼干。

用料  

低粉 150g
黄油 100g
糖粉 30g
蛋黄 一个
好时黑巧克力豆 2颗

交通工具曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化打发,分三次加入糖粉,打至发白蓬松,分次加入打散的蛋黄液,打发。

  2. 筛入低粉,用刮刀混合,揉成团,入冰箱冷藏一小时以上。

  3. 冷藏面团后我们要准备:一本图样,一张油纸,一支笔,描画(如果你画画基础好,这部可省)。其实可以直接用巧克力去画的,我是不是脑子抽住了。。

    交通工具曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 隔热水融化巧克力,用牙签沾着在描了图样的油纸背面勾画。(我画的挺粗糙的,有粗有细的,凑合吧~)水凉了就用微波炉转热再用,当然也能换一碗热水啊~保持巧克力液体状~

    交通工具曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 画完的巧克力图放冰箱冷藏十分钟以上。冷藏好的面团拿出来擀薄,把巧克力图朝下放上面饼,压一下,用擀面杖滚一下,巧克力就嵌进去了。然后放冰箱冷冻十分钟以上。

    交通工具曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度,冻硬了拿出来按图切好,进烤箱20分钟。中途注意盖锡纸,不然上色太深就不好看了。

    交通工具曲奇饼干的做法 步骤6

小贴士

用这个方法,想画什么画什么,还是挺棒的吧~用笔先在油纸上画好的好处是,油纸可以重复利用,下次直接照着画巧克力就行,不用再找图样了。就是是不是不卫生?大家自己斟酌着办吧~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-21 19:26:24
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