盐焗鸡爪

7.8 综合评分
59 人做过这道菜
这是一款,居家旅行 朋友聚会必备的小吃和零食。

用料  

新鲜鸡爪 1000克
盐焗鸡粉 2包
盐 鸡粉 适量
炒熟的白芝麻 适量
黄姜粉 2茶匙

盐焗鸡爪的做法  

  1. 把鸡爪的指甲剁掉,洗干净备用。

    盐焗鸡爪的做法 步骤1
  2. 锅里放水放入鸡爪飞水

    盐焗鸡爪的做法 步骤2
  3. 飞水中

    盐焗鸡爪的做法 步骤3
  4. 飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中,这样做是起到热涨冷缩原理,做出来的鸡爪会很Q 很Q 很Q。

    盐焗鸡爪的做法 步骤4
  5. 盐焗鸡粉和黄姜粉

    盐焗鸡爪的做法 步骤5
  6. 用两包盐焗鸡粉

    盐焗鸡爪的做法 步骤6
  7. 锅里放水,水不要太多。放入黄姜粉和盐焗鸡粉,少许鸡粉 盐。煮开放入沥干水的鸡爪,煮开后小火煮10钟。捞出晾凉就可以吃了。剁小块再撒上炒熟的白芝麻,特香特好吃。

    盐焗鸡爪的做法 步骤7
  8. 晾凉后装盘拍照

    盐焗鸡爪的做法 步骤8
  9. 成品

    盐焗鸡爪的做法 步骤9
  10. 成品

    盐焗鸡爪的做法 步骤10
  11. 成品

    盐焗鸡爪的做法 步骤11
  12. 成品

    盐焗鸡爪的做法 步骤12

小贴士

亲们以后不用在外面买了,在家也能做出比外卖更好吃的盐焗鸡爪,鸡翅。

参照这个菜谱,大家做出 61 作品

全部61个作品

 
该菜谱发布于 2016-01-21 15:13:14
4635 收藏


作者雨后彩虹-153的其他菜谱

盐焗鸡爪的答疑

  • 訫囿锁属◇浩  2016-12-20  
    4
    这个卤水可以留着下次在用吗,求解答,谢谢
    作者回复 2016-12-20  
    不能,做完就不要了。
  • 初一_fnqy  2016-08-29  
    4
    黄姜粉是沙姜粉吗?很多地方都没有黄姜粉
    作者回复 2016-08-30  
    不是沙姜粉,黄姜粉淘宝有卖的。
  • Hello姐  2020-02-23  
    1
    想问下。煮完够五要用冰水过一下吗?还是直接放凉就可以?
  • 下厨房用户_9zjde  2017-03-14  
    1
    直接用盐焗粉可以吗,没用黄姜粉味道一样吗
    作者回复 2017-03-16  
    可以
  • 90后古董小姑娘_szdn  2019-05-09  
    0
    鸡粉是什么?
  • 玻璃杯_cauj  2017-08-02  
    0
    鸡粉是什么?鸡精吗
  • Love1you_dm2s  2019-09-18  
    0
    哪里有黄姜粉买?
    作者回复 2019-09-26  
    我的黄姜粉是自己做的
  • 番薯妹妹123  2018-08-22  
    0
    淘宝卖的是姜黄粉,没有黄姜粉😱ི
    作者回复 2018-08-22  
    应该是一样的吧!我这种黄姜是自己种的。
  • Sweet_hoa6  2016-11-20  
    0
    你好  这个做好了放冰箱拿出来可以放烤箱加热吗  
    作者回复 2016-11-21  
    没试过,微波炉应该可以的。
  • 鱼泡泡--Summer_cix5  2016-10-29  
    0
    盐鸡粉和盐焗鸡粉不一样吗
    作者回复 2016-10-31  
    一样的😊

以上留言由作者回复后显示