爆炒羊肚

7.6 综合评分
22 人做过这道菜
冬日,大寒!羊肚来一盘,黄酒温一壶,热腾腾喝的迷忽忽 爽!

用料  

羊肚 半斤
大蒜 200g
辣椒 1颗
姜丝 少许
料酒 少许
油辣子 一小调羹

爆炒羊肚的做法  

  1. 羊肚洗净切丝,大蒜切丝,红辣椒切丝,姜切丝

    爆炒羊肚的做法 步骤1
  2. 大火大油锅,油冒烟后下姜丝辣椒,翻炒下下肚丝,大火爆炒喷少许料酒!

    爆炒羊肚的做法 步骤2
  3. 大火,肚丝翻炒2分钟左右八成熟了下大蒜,放盐油辣子调味,翻炒均匀即可装盘!

    爆炒羊肚的做法 步骤3

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爆炒羊肚的答疑

  • 厨房小白0415  8个月前  
    1
    油辣子是啥
    作者回复 6个月前  
    油泼干红辣椒
  • --点点--  3年前  
    1
    羊肚不需要事前煮很久 煮熟先那样吗?
    作者回复 3年前  
    羊肚买回来半成品,已经熟的
  • 美好时光123-  2年前  
    0
    是蒜苗吗?
    作者回复 6个月前  
    青蒜苗
  • 喜仔妈妈  1年前  
    0
    生的要煮多久?
    作者回复 6个月前  
    大火煮开后下水焯1分钟足够了!时间长了就老了,不好吃!
  • 手机用户9297_yi35  1年前  
    0
    不放盐吗?
    作者回复 1年前  
    最后一个步骤里放盐和油辣子调味啊

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