自制黄姜粉

1 人做过这道菜
黄姜具有药用价值,也是天然的黄色色素。新鲜黄姜或者干黄姜煲汤据说是很补的,晒干磨成粉。可以做盐焗鸡,做出来的颜色特别漂亮,卤制或红烧猪肉 鸡 鸭肉类可以起增香和上色的效果。中央电视台的美食节目味道中国就有介绍过黄姜。

用料  

黄姜 随意

自制黄姜粉的做法  

  1. 黄姜的叶子是长这样子的,我也是第一次见

    自制黄姜粉的做法 步骤1
  2. 黄姜是长这样子的。

    自制黄姜粉的做法 步骤2
  3. 长在土里的黄姜

    自制黄姜粉的做法 步骤3
  4. 长在土里的黄姜

    自制黄姜粉的做法 步骤4
  5. 刚挖出来的黄姜

    自制黄姜粉的做法 步骤5
  6. 刚挖出来的黄姜

    自制黄姜粉的做法 步骤6
  7. 黄姜用水洗干净,多洗几次。用刷子刷干净泥土。

    自制黄姜粉的做法 步骤7
  8. 切片晾晒

    自制黄姜粉的做法 步骤8
  9. 晾晒

    自制黄姜粉的做法 步骤9
  10. 这是晒了一天的样子

    自制黄姜粉的做法 步骤10
  11. 大太阳晒3~4天就可以了。晒到这个样子就可以磨了。

    自制黄姜粉的做法 步骤11
  12. 放到研磨杯里磨成粉就可以了,尽量磨细一点方便实用。

    自制黄姜粉的做法 步骤12
  13. 磨好的黄姜粉

    自制黄姜粉的做法 步骤13
  14. 成品

    自制黄姜粉的做法 步骤14
  15. 用干净无水的瓶子装起来。

    自制黄姜粉的做法 步骤15
  16. 用干净无水的瓶子装起来。

    自制黄姜粉的做法 步骤16
  17. 用干净无水的瓶子装起来。

    自制黄姜粉的做法 步骤17
  18. 磨好的黄姜粉用干净无水的瓶子装起来。

    自制黄姜粉的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于
267 收藏


自制黄姜粉的其他做法

作者雨后彩虹-153的其他菜谱

自制黄姜粉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部5条答疑