开心d麻麻
韩式辣炒年糕
2
人做过这道菜
一款正宗的韩式年糕制作方法！
用料
韩式辣炒年糕的做法
-
准备好所有食材，洋葱、胡萝卜切丝，包菜切小块；
-
锅中加水煮沸放入年糕，等水再次沸腾添入少量凉水继续煮，反复2～3次直到年糕全部飘起来；
-
年糕捞出过水防粘；
-
炒锅加入少量油，热火放入洋葱翻炒出香味；
-
放入胡萝卜丝；
-
放入切好的包菜；
-
蔬菜炒软放入处理好的年糕翻炒；
-
加入韩式辣酱（或者户户的大酱&辣酱），翻炒均匀；
-
加入适量的水，没过年糕中火收汁即可；
-
出锅装盘撒上白芝麻！
小贴士
因辣酱品牌不同，口感不同，韩式辣酱基本属甜辣，去觉得辣，可在收汁过程中加入少量白糖。
