~杏仁奶油可可饼干~酥香可口的小零嘴

可可面团：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g

无盐黄油室温软化；

倒入容器后用打蛋器搅匀；

倒入幼砂糖及盐搅拌；

添加牛奶搅匀；

可可粉及低筋面粉混合后筛入；

用橡皮刮刀搅拌成团；

将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；

将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；

用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；

将压好的心形面团排列到烤盘上；

将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；

裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；

在上面点缀一颗杏仁；

放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；

烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。

杏仁奶油馅材料：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g

无盐黄油室温软化；倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；

分次添加全蛋液；

每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；

放入杏仁粉搅拌均匀；

最后加入香草精，搅拌均匀即可。