【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿

7.9 综合评分
102 人做过这道菜
汤汁浓郁、酸甜口味,快手下饭菜
缓解紫甘蓝易胀气的缺点。

第二顿更入味更好吃。

用料  

紫甘蓝 1颗,切细丝
西红柿 大的2个,切块
适量
葱花 1根小香葱
3大瓣,切片
小红辣椒(选用) 1根,切段
料酒 适量
番茄酱 适量
糖或甜菊糖 适量

【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿的做法  

  1. 锅热后,放葱花、蒜片、辣椒,出香味后,放西红柿块,放料酒翻炒。

  2. 等西红柿变软、蔫了后,放紫甘蓝翻炒。

  3. 直到西红柿出的汤汁越来越多,基本就是在煮紫甘蓝。

  4. 等紫甘蓝变软烂后,放盐、番茄酱、糖调味,出锅。

小贴士

1,炒菜出锅时再放盐,比在炒的过程中放盐,更能尝出咸味,也就是说能减少用盐量。
,2,紫甘蓝切越细越好,容易熟和进味。
3,西红柿越多越好,相当于先熬成西红柿酱。

参照这个菜谱,大家做出 102 作品

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【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿相关分类

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【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿的答疑

  • NirvanaHJ  2年前  
    1
    第一次做紫甘蓝炒西红柿,没了生味儿感觉这味道和莲花白很像。

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