作者回复
2017-04-28
亲,白粘米粉就是大米粉,全放糯米粉不好操作,超市就有卖的,谢谢亲😊🌹
作者回复
2016-09-29
亲 吃不完要用保鲜膜或保鲜袋装好入冰箱冷藏,两三天内吃完、不应响口感、糯米食物不易做得太多,现吃现做比较好,谢谢😊
作者回复
2017-04-30
亲,蒸熟了,应该能擀开啊,而且还很好擀,是那一步出问题了,仔细查一下吧!谢谢亲哦😊
作者回复
2017-06-16
嗯,是的,各超市的标签写的不一样,有的写水磨糯米粉,有的超市只写糯米粉,手感是细细滑滑的,
配方很好哦,一次就成功,看到很多人评论说很黏手,擀不开的,建议用油纸包着擀,特别好操作
想问问您蒸完面是不是特别粘,从盘子拿出来盘子上还粘了好多面,是不是蒸的时间太长了?还是就应该是这样的啊?!(需要抹油?)
作者回复
2018-03-05
盘子上抹点油,那也有些粘,糯米就是黏黏的东西,
如果三倍四倍的量,应该蒸多久呢?蒸时间长了有影响么?
作者回复
2017-09-27
太多时间要长,蒸差不多的时候可以用筷子或勺子检查一下,颜色变透明,底部没有白色的面糊就熟了,
作者回复
2017-01-08
亲 是豆粉没炒熟造成的,还真没研究补救的方法,放在盘里回锅蒸一下,或用微波炉加热,使豆面熟透,出锅就要用勺子了,黏在一起就变成年糕了,亲别气馁,下次就有经验了😊🌹