简单咖喱牛肉(饭)

7 人做过这道菜
咖喱,有印式,泰式和日式,我用的日式咖喱块,配上牛肉,炖一锅,满屋咖喱味,浇到米饭上,小吃货最爱!

用料  

牛肋条 约400g
中等大小土豆 1个
胡萝卜 半根
黄洋葱 小半个
好侍百梦多咖喱块(原味) 一盒备用
清水 约800ml

简单咖喱牛肉(饭)的做法  

  1. 牛肉提前切小块,腌制2~3小时,生抽2勺,料酒1勺,适量黑胡椒碎或粉,适量白胡椒粉;土豆 胡萝卜切块,洋葱切碎;

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤1
  2. 锅入油,油热后将洋葱碎炒香炒黄,加入腌制牛肉,翻炒,再加入土豆胡萝卜块翻炒;

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤2
  3. 加800ml水,中小火煮开,撇油末,盖锅盖中小火炖煮30~40分钟;

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤3
  4. 水剩小半锅时,关火加入咖喱块5块,慢搅拌,咖喱块溶解;

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤4
  5. 再开火,中小火继续煮,同时不停搅拌,约几分钟后,汁基本浓稠,关火;

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤5
  6. 盛出拍照,浓浓的咖喱牛肉!

    简单咖喱牛肉(饭)的做法 步骤6

小贴士

1 建议一定提早腌制牛肉,入味,整个过程不用放盐;
2 牛肉切小块,缩短了炖煮时间,请根据材料特点增加炖煮时间;
3 在最后收汁阶段,请不要离开,需要不停搅拌,观察汁的浓稠度;
4 盛出咖喱牛肉后,马上把锅泡水,咖喱不好洗。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

简单咖喱牛肉(饭)相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
14 收藏


简单咖喱牛肉(饭)的答疑

关于简单咖喱牛肉(饭)的做法还有疑问? 提一个问题