鳕鱼香菇肉松鸡蛋粥

大米洗净，无需浸泡。放入锅里，加入至少5倍的水。大火煮开，小火慢炖。变得浓稠即可。但是不能完全烧干，至少还能看见一层水。水前面加的少可以再加一些。关火。这个时间不会很长的。

利用煮粥时间，将事先解冻的鳕鱼拆骨切小块。姜片切丝，加入盐，将鳕鱼腌制10分钟。

香菇事先用冷水泡发。切丝。

鸡蛋煮半熟，切块。

这时粥差不多好了。加入香菇，鳕鱼（把姜丝去掉）和鸡蛋，重新开火煮开。再转小火煮5分钟左右。鳕鱼可能都化了融入汤汁内，更鲜美哦。

关火前再加入少许盐，生抽和葱花，拌匀即可。

离火再放肉松，拌一拌，味道好极了！