将鸡腿去骨
用料酒、生抽、老抽、蚝油、生姜末将去骨的鸡腿腌制二十分钟左右，把胡萝卜和黄瓜切成细条，用开水焯一下。
将鸡腿内侧的肉调整到两头较为均匀，再将焯好的胡萝卜和黄瓜条摆放在鸡腿中间，将鸡腿肉裹起来，用线缠紧。此时烤箱预热200度。
烤箱200度，中层上下火30分钟，拿出后将线去掉，切成卷摆盘即可。
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诺妈小厨007
